SPATEN: uma história que começa em 1397

Talvez os amantes de cerveja não saibam, mas quando se fala em tradição e pioneirismo no mundo da tão amada bebida, quem se destaca é a Spaten.

Isso se deve à sua longa história, que começou há mais de 600 anos em Munique, Alemanha.

E para saber com mais detalhes sobre essa história, a Spaten te convida a embarcar em uma viagem no tempo através deste artigo.

Em plena era medieval, mais precisamente no ano de 1397, onde hoje conhecemos como capital mundial da cerveja, nascia a cervejaria Spaten-Franziskaner-Bräu, que pertenceu à família Späth até 1704, cujo nome origina, e significa, em alemão, “pá”, referenciada no logo da marca.

O que é o estilo Munich Helles?

Se a Spaten já havia entrado na história por sua longa trajetória, a marca foi elevada a outro patamar quando o cervejeiro Gabriel Sedlmayr, comprou a cervejaria e inovou na produção da bebida, introduziu a torrefação de malte puro com vapor em vez de fumaça e foi um dos primeiros em Munique a usar um termômetro, técnica que tornou a cerveja mais leve do que as que já existiam, o que fez com que a invenção fosse um sucesso, se tornando a cerveja oficial da região e uma das mais tradicionais e consumidas da Alemanha.

Em tradução livre, “Munich Helles” significa “Clara de Munique”, e possui sabor refrescante e leve, com cor dourada. Com o processo inventado por Gabriel Sedlmayr, a Spaten se tornou uma das cervejarias mais famosas e mais consumidas da Alemanha, sendo servida até em eventos da realeza.

Para competir com as Pilsens tchecas, o filho de Gabriel Sedlmayr, começou a fabricar, no fim de 1800, a Munich Helles. Após testes de diferentes receitas, a marca encontrou o sabor sutil e atualmente clássico da Spaten, que se tornou a cerveja oficial da OktoberFest.

American Lager x Munich Helles

Os amantes de cerveja já devem saber que há diversas variantes de um tipo de cerveja para outro, e com a Munich Helles criada pela Spaten não é diferente.

Enquanto a American Lager comum possui um amargor mais persistente e baixas notas de lúpulo, a Munich Helles tem um amargor agradável e fácil de beber, além de sua cor dourada que a diferencia do tom claro da Lager comum.

Quem é a fabricante da Spaten?

A Ambev trouxe a cerveja Spaten para o Brasil em 2021, apresentando aos brasileiros o sabor marcante da Munich Helles e entrando na disputa do mercado premium das cervejas.

A fabricação da Spaten no Brasil é feita no interior de São Paulo, sem perder a qualidade criada na Alemanha, por isso, a Ambev investe em tecnologia sem abrir mão do tradicional e rigoroso processo de fermentação da Spaten.

Características da Spaten:

A cerveja Spaten chegou ao Brasil em três formatos: lata de 350 ml e long necks de 355 e 600ml.

E em todos os formatos, o seu amargor se mantém, assim como o teor alcoólico de 5,20%.

Você pode harmonizar a Spaten gelada com salsicha alemã, frutos do mar, petiscos e até mesmo com uma bela salada Caprese.

Onde comprar Spaten?

A cerveja Spaten pode ser encontrada em todas as unidades da Rede Bom Lugar!