Pé de moça: como o doce surgiu?
Anos após o surgimento do “pé de moleque” com a chegada da cana-de-açúcar no Brasil, surgiu outro doce, que levou o nome em referência a delicadeza da mulher, estamos falando do pé de moça!
Uma mistura de pé de moleque com brigadeiro, o pé de moça leva em sua composição amendoim, açúcar, manteiga e leite condensado, o resultado dessa mistura foi arrebatador, e o doce virou tradicional das festas juninas, junto com o seu par, o pé de moleque.

Diferença entre pé de moleque e pé de moça!
Crocante e duro, o pé de moleque é conhecido como um doce que precisa ser comido com cuidado, pois por sua consistência resistente, pode ser perigoso para os dentes.
Já o pé de moça, é o oposto do seu “primo”, por ter em sua composição o leite condensado, e é justamente esse ingrediente que faz essa versão do doce ser macia como um firme brigadeiro.

Como fazer pé de moça?